ReceTTe DE SusAN !

ReceTTe DE SusAN !
Le gratin (pas raté) de Susan !!
Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe de beurre doux (plus un peu pour le plat)
- 250 g de macaronis coudés
- 1 petit oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3/4; de tasse de chapelure
- 3/4; cuillère à café de moutarde
- 1 tasse 3/4; de lait
- 2 tasses de fromages râpés
- Sel, poivre

Recette:
1* Préchauffez votre four à 180. Beurrez un grand plat à gratin et réservez.
2* Faites bouillir 4 litres d'eau dans une casserole. Ajoutez du sel et les macaronis. Faites cuire 8 à 10mn jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Egouttez bien.
3* Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feux moyen. Otez du feu, rajoutez la chapelure et ménagez. Réservez.
4* Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une casserole, à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez la farine, la moutarde et du poivre de Cayenne, en remuant. Assaisonnez avec le sel et poivre. Rajoutez le lait petit à petit, et continuez à touiller jusqu'à ce que la sauce épaississe. Otez la casserole du feu et ajoutez le fromage. Mélangez.
5* Versez les macaronis dans le plat à gratin. Versez la sauce au fromage sur les macaronis. Saupoudrez avec la chapelure.
6* Laissez cuire 20 à 30mn jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la sauce bouille sur les bords. Sortez du four et laissez refroidir 5mn avant de servir.
BonnE AppéTiT !!

TexTe PriS Du MAg "téLé 2 SemAinEs"
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# Posté le lundi 30 octobre 2006 03:08

ReceTTe DE GabriEllE !

ReceTTe DE GabriEllE !
La paella muy caliente de Gabrielle
Pour 4 personnes
Préparation : 45 min
Cuisson : 1h15 min

Ingrédients:
- 300 g de riz de grains longs
- 1 poulet coupé en 8 morceaux
- 4 belles gambas
- 100 g de petit pois écossés
- 2 poivrons
- 300 de tomates pelées et concassées
- 1 oignon
-1 pincée de safré en filaments
- 2 piments rouges (facultatif)
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Recette:
1*Faites chauffer l'huile dans une pôelle à paella. Faites-y dorer les morceaux de poulets sur toutes leurs faces pendant 15 minutes. Salez, poivrez. Retirez-les puis à leur place, faites revenir 2 min l'oignon précédemment haché.
2* Ajoutez les poivrons en lanières et les tomates, laissez comporter 10 min à feu doux. Salez, poivrez. Mettez le poulet, arrosez de 25 cl d'eau et laissez cuire 20 min.
3* Incorporez le riz puis les petits pois. Faites cuire pendant 25 min et, si besoin, arrosez d'un peu d'eau bouillante. A mi-cuisson, ajoutez les gambas, les piments et le safran. Servez chaud ....
BonnE aPPéTiT

RecETTE PriSE DU MAg "TéLé 2 SemainEs sPéciAle DespeRate HousEwiVEs"
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# Posté le lundi 30 octobre 2006 03:33

Modifié le lundi 30 octobre 2006 04:26

RecETte De lYneTTE !

RecETte De lYneTTE !
Le poulet frit express de Lynette
Pour 4 personnes
Préparaton : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients:
- 4 blancs de poulet
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure dorée et croustillante (Tipiak)
- un bain de friture
- sel, poivre

Recette:
1* Détaillez les blancs en bâtonnets réguliers. Versez la farine et la chapelure dans les deux petites assietes. Battez les oeufs en omelette avec un peu de sel et de poivre, versez dans un plat creux.
2* Faites chauffer le bain de friture. Roulez tour à tour les bâtonnets de poulet dans la farine et la chapelure. Plongez dans l'huile chaude par petites fournées jusqu'à épuisement des bâtonnets.
3* Egouttez les nuggets frits sur du papier absorbant et placez-les dans le four préchaufée à 210°C (th.7), porte entrouverte. Servez chaud avec des petites sauces : ketchup, mayonnaise, moutarde ....

TeXte PriS Du MAg "TéLé 2 SemaiNEs SpéciaLe DespErate HousEwiVEs" !
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# Posté le lundi 30 octobre 2006 03:48

Modifié le lundi 30 octobre 2006 04:26

ReceTTe EddiE !

ReceTTe EddiE !
Saucisse hot hot hot à la puttanesca d'Eddie
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients:
- 1 saucisse de Toulouse (400 g)
- 400 g de tomates pelées dénoyautérs
- 4 filets d'anchois (faculatif)
- 3 gousses d'ail hachées
- 3 cuil. à soupe de câpres surfines
- 50 g de beurre
- 1 cuil. à sope d'huile d'olive

Recette:
1* Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les tomates concassées, l'ail, les olives, les anchois et les câpres, compotez à feu doux 20-25 min.
2* Dans un même temp, préchauffez le four à 210°C (th.7). Piquez légèrement la saucisse puis enournez-la 15 min en la retournant à mi-cuisson.
3* Sortez la saucisse du four, coupez-la en 4 morceaux et glissez-les dans la sauteuse. Poursuivez la cuisson 5 min à feu doux et servez chaud avec des spaghttis.

ReceTTe PriS Du MAg "TéLé 2 SemainEs Spéciale dEspeRAte HOusEWives"
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# Posté le lundi 30 octobre 2006 04:25